Potencial antimicrobiano del extracto fluido de Vaccinium floribundum frente a Staphylococcus saprophyticus causante de infecciones de vías urinarias
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Resumen
Se evaluó Vaccinium floribundum, de la familia Ericaceae, por sus propiedades antimicrobianas, antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas, debido a su alto contenido de antocianinas. El objetivo de este estudio es determinar la cantidad de antocianinas presentes en el extracto fluido de V. floribundum, así como evaluar la actividad antimicrobiana en la prevención de infecciones del tracto urinario (IVU), estableciendo la concentración mínima inhibitoria (MIC) frente a Staphylococcus saprophyticus ATCC 15305, causante de infecciones urinarias. El estudio se realizó en los Laboratorios de Ciencias de la Vida de la Universidad Politécnica Salesiana, iniciando con la obtención de extractos
etanólicos al 20 y 50 % a partir de frutos recolectados en la provincia de Cotopaxi, cantón Sigchos; los ensayos fueron aplicados a nivel in vitro. Se cuantificó la concentración de fenoles totales por el método de Folin-Ciocalteu, obteniendo 537.26 mg AG/100 mL de extracto al 20 % y 621.04 mg AG/100 mL al 50 %. En la cuantificación de antocianinas totales se obtuvieron 11.6391 mg/L de extracto al 20 % y 43.63 mg/L al 50 %, respectivamente. Posteriormente, se evaluó la concentración mínima inhibitoria (MIC) y el porcentaje de inhibición de los extractos frente a S. saprophyticus; la MIC fue de 390.63 μg/mL para ambos extractos, con un 88.42 % de inhibición para el extracto al 20 % y un 88.44 % para el extracto al 50 %. Mediante cromatografía en capa fina (TLC), los factores de retención (Rf ) fueron: 0.42 (cianidina 3-O-glucósido), 0.62 (malvidina) y 0.86 (cianidina). En conclusión, los extractos etanólicos de V. floribundum al 20 y 50 % presentan actividad antimicrobiana frente a S. saprophyticus.
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