Consejo Editorial

Editores en Jefe
Dr. Ignacio de los Ríos, Universidad Politécnica de Madrid, España
Dr. Sheila Serrano Vincenti, Universidad Politécnica Salesiana, Ecuador

Editores de sección

Ciencias de la Tierra

Dr. Thomas Condom, Institut de Recherche Pour Le Développement, Francia
Dr. Christian Domínguez, Universidad Politécnica Salesiana, Ecuador.
Dr. Charles Cachipuendo, Universidad Politécnica Salesiana, Ecuador.

Ciencias agropecuarias y veterinarias

Dr. Nora Mestorino, Universidad Nacional de La Plata, Argentina.
Dra. Nancy Bonifáz, Universidad Politécnica Salesiana, Ecuador.
 Dra. Laura Huachi, Universidad Politécnica Salesiana, Ecuador.

 Ciencias Biológicas, Biotecnológicas, Químicas y afines

Dr. Sabino Armenise, Cepsa-Centro de investigación, España
Dr. Paco Noriega, Universidad Politécnica Salesiana, Ecuador
Dr. Fabián Bersosa, Universidad Politécnica Salesiana, Ecuador.
Dr. Rómulo Salazar, Escuela Superior Politécnica del Litoral, ESPOL, Ecuador.

 Ciencias Ambientales

Dr. Guillermo Marcillo, University of Illinois Urbana Champaign, EEUU
Dr. César Iván Álvarez, Universidad Politécnica Salesiana, Ecuador.
Dra. Ximena Borja, Universidad Politécnica Salesiana, Ecuador.

 Desarrollo sostenible

Dr. Narcisa Requelme, Universidad Politécnica Salesiana, Ecuador.
Dr. Lisandro Alvarado, Sistema Nacional de Investigadores (SNI) - Nivel I- CONACYT, México.

 Editores invitados del número especial de Ciencia de Alimentos 

Dr. Rómulo Salazar, Escuela Superior Politécnica del Litoral, ESPOL, Ecuador.
Dr. Fabiola Cornejo, Escuela Superior Politécnica del Litoral, ESPOL, Ecuador.
Dr. María Corradini, University of Guelph, Canadá.

Coeditor Internacional en inglés

Dr. Lorenzo Guerrini, Universita di Firenze, Italia

Coeditor Internacional en portugués

Dra. Rocio Elizabeth Contero Callay, Universidad Politécnica Salesiana, Ecuador.

Consejo Científico
Dr. Guillermo Marcillo, University of Illinois Urbana Champaign, EEUU
Dr. Alessandro Medici, Universita di Ferrara, Italia
Dr. John Mejía, Universidad de Nevada, Estados Unidos
Dr. Enrica Caporali, Universita di Firenze, Italia
Dr. Ankit Singla, Ministry Office of Agriculture, Co-operation and Farmers Welfare, India Government.
Dra. Paola VitaFinzi, Universita di Pavia, Italia
Dr. Geovanni Vidari,Universita di Pavia, Italia
Dr. Flavio Contreras-Torres, Universidad Autónoma de México, México
Dr. Miguel A. Altieri, University of California, EEUU
Dra. Clara Inés Nicholls, University of California, EEUU
Dr. Jaime Vadell Adrover, Universidad de las Islas Baleares, España
Dra. Janeth Patricia Muñoz Eraso, Pontificia Universidad Javeriana, Colombia.
Dr. Marcos Villacís, Escuela Politécnica Nacional, Ecuador
Dra. Silvia Perez Damonte, Universidad de Buenos Aires, Argentina
Dr. Fernando Funes Monzote, Universidad de Matanzas, Cuba
Dra. Alessandra Guerrini, Universita di Ferrara, Italia
Dr. Giovanni Bernacchia,Universita di Ferrara, Italia
Proff. León Escobar Moreira, SYNAPTRONIC, EEUU
Dr. Lorenzo Guerrini, Universita di Firenze, Italia
Dr. José Luis Santos. International CLIVAR Project Office, China
Dr. Solveig Tosi,Universita di Pavia, Italia
Dra. Priscila dos Santos Silva, Universidad de Sao Paulo, Brasil
Dra. Connie Gallardo Vela, Universidad de Sao Paulo, Brasil
Dr. Thomas Condom, Institut de Recherche Pour Le Développement, Francia
Dr. Leonardo Basile, Escuela Politécnica Nacional, Ecuador
Dra. Claudinéia Brazil, Faculdade Dom Bosco de Porto Alegre, Brasil
Dr. Alejandro Fontana, Universidad de Piura, Perú
Dra. Adriana Sánchez Urdaneta, Universidad de Zulia, Venezuela
Dr. Emmanuel Donkor, Kwame Nkrumah University of Science and Technology, West Africa
Dr. Jorge Palomeque Santiago, Instituto Mexicano del Petróleo, México
Dr. Carlos Hernandez Medina, Centro Universitario Municipal Camajuaní, Cuba
Dr. Daniel A. Lowy, Northern Virginia Community College, EEUU
Dr. László Palcsu, Institute of Nuclear Research of the Hungarian Academy of Sciences,Hungría
Dr. Marjan Temovski, Institute of Nuclear Research of the Hungarian Academy of Sciences, Hungría
Dr. Elemer Laszlo, Institute of Nuclear Research of the Hungarian Academy of Sciences,Hungría
Dr. Pablo Marini, Universidad Nacional de Rosario, Argentina
Dr. Antonio Panico Università degli Studi Pegaso, Italia
Dr. Fernando Bimbela, Univerdidad Publica de Navarra, España
Dr. Panagiotis Kechagiopoulos, University of Aberdeen, Reino Unido.
Dr. Carlo Visconti, Politecnico di Milano, Italia
Dra. Marta Elena Alonso, Universidad de León, España
Dra. Alison Hanlon, University College Dublin, Irlanda
Dr. Mehmood Ali, NED University of Engineering and Technology, Pakistán
Dra. Ana Teodoro, Universidade do Porto, Portugal

Consejo Internacional de Revisores

Dr. Guillermo Marcillo, University of Illinois Urbana Champaign, EEUU
Dr. Antonio Panico Università degli Studi Pegaso, Italia
Dr. John Mejía, Universidad de Nevada, Estados Unidos
Ph.D Enrica Caporali, Universita di Firenze, Italia
Dra. Nancy Bonifáz, Universidad Politécnica Salesiana, Ecuador
Dra. Paola VitaFinzi, Universita di Pavia, Italia
Dr. Flavio Contreras-Torres, Universidad Autónoma de México, México
Proff. León Escobar Moreira, SYNAPTRONIC, EEUU
Dr.Geovanni Vidari,Universita di Pavia, Italia
Dra. Lorena Meneses, Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Ecuador
Dr. Fernando Funes Monzote, Universidad de Matanzas, Cuba
Dr. Nicolás Vásquez, Escuela Politécnica Nacional, Ecuador
Dr. Giovanni Bernacchia,Universita di Ferrara, Italia
Dr. Juan H. Avellaneda Cevallos, Universidad Técnica Estatal de Quevedo Ecuador
Dr. Lorenzo Guerrini, Universita di Firenze, Italia
Dr. José Luis Santos, International CLIVAR Project Office, China
Dr. Solveig Tosi, Universita di Pavia, Italia
Dra. Pamela Jaramillo, Mikuna-Food Science and Technology, Ecuador
Dr. Juan Enrique Tacoronte, Universidad Central del Ecuador, Ecuador
Dra. Mercy Bordor, Escuela Politécnica del Litoral
Dr. Christian Domínguez, Universidad Politécnica Salesiana, Ecuador
MSc. Laura Huachi, Universidad Politécnica Salesiana
Dra. Priscila dos Santos Silva, Universidad de Sao Paulo, Brasil
Dr. Pablo Marini, Universidad Nacional de Rosario, Argentina
Dra. Claudineia Brazil, Universidad de Don Bosco de Puerto Alegre, Brasil
Dra. Adriana Sánchez Urdaneta, Universidad de Zulia, Venezuela
MSc. Bernardo Navarrete, Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias – INIAP, Ecuador
Dr. Jorge Palomeque Santiago, Instituto Mexicano del Petróleo, México
Dr. Antonio Panico Università degli Studi Pegaso, Italia
MSc. Patricio Yánez Moretta, Universidad Internacional del Ecuador, Ecuador
Dr. Emmanuel Donkor, Kwame Nkrumah University of Science and Technology, West Africa
Dr. Carlos Hernandez Medina, Centro Universitario Municipal Camajuaní, Cuba
Dr. Daniel A. Lowy, Northern Virginia Community College, EEUU
Dr. Marjan Temovski, Institute of Nuclear Research of the Hungarian Academy of Sciences, Hungría
Dr. Elemer Laszlo, Institute of Nuclear Research of the Hungarian Academy of Sciences,Hungría
Dr. Manuel Maldonado, Escuela Politécnica del Ejército, Ecuador.
Dr. Mehmood Ali, NED University of Engineering and Technology, Pakistán
Dr. Oscar Peña Cáceres, Universidad Nacional de Piura, Perú
Dra. Ana Teodoro, Universidade do Porto, Portugal
Dr. Panagiotis Kechagiopoulos, University of Aberdeen, Reino Unido
Dr. Carlo Visconti, Politecnico di Milano, Italia
Dr. Fernando Bimbela, Universidad Pública de Navarra, España
Dra. Marta Elena Alonso, Universidad de León, España
Dra. Alison Hanlon, University College Dublin, Irlanda
Dr. Sabino Armenise, Universidad Rey Juan Carlos, España
Dr. Jesús Evaristo Tumi Quispe, Universidad Nacional del Altiplano, Perú